Scharfe Gefüllte Brötchen

Rezept: Scharfe Gefüllte Brötchen
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
100 g
Weizen-Vollkornmehl
400 g
Weizen Mehl Type 405
1,5 Päckchen
Backpulver
1 TL
Pizzagewürz
1 TL
Pepperoncino***
0,5 TL
Salz
0,5 TL
Chiliflocken
250 g
Magerquark
125 ml
Rapsöl
50 ml
Milch
2
Eier
Füllung:
200 g
Schafskäse 9,5%
6 Stücke
getrocknete Tomaten aus dem Glas
2 TL
Sambal Oelek
1 grüne
eingelegte Peperoni scharf
1 rote
eingelegte Peperoni scharf
Aromat, schwarzer Pfeffer und Kräuter der Provence
24 Scheiben
Geflügelsalami
Emmentaler zum Bestreuen
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
25.02.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1343 (321)
Eiweiß
9,4 g
Kohlenhydrate
36,0 g
Fett
15,3 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Scharfe Gefüllte Brötchen

1
Aus den ersten Zutaten einen Knetteig herstellen.
2
Für die Füllung den Schafskäse, die getrockneten Tomaten und die Peperonis in kleine Stücke schneiden. Mit Sambal Oelek und den Gewürzen gut verrühren.
3
Den Teig in 12 gleich große Stücke teilen. Dann gemäß Bild Nr. 2 verfahren. Kugel formen, "plattdrücken", Scheibe Salami 'drauf, Füllung auf der Salami verteilen, zweite Scheibe Salami 'drüber, zusammenklappen, wieder eine Kugel formen und daraus dann ein Brötchen.
4
Alle Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Umluft) ca. 25-30 Minuten backen.
5
Guten Appetit!
6
Der übliche Hinweis: Bitte nicht nach den Nährwerten richten, werden automatisch erstellt.
7
****Pepperoncino ist eine Gewürzmischung aus: Paprika, Pfeffer, Chillies (mit Kernen), Thymian, Rosmarin, Schnittlauch

KOMMENTARE
Scharfe Gefüllte Brötchen

Benutzerbild von kondormaike
   kondormaike
Glatte 5 Sterne und ggggggggggggvlg Maike
Benutzerbild von rosinenschneckele
   rosinenschneckele
Mmmmhhh, das ist mal ne tolle Idee...dafür gibts 5 scharfe Sternchen..GLG, Gabi
Benutzerbild von fussballanja
   fussballanja
Das würde mir jetzt auch schmecken, 5***** für Dich und LG Anja
Benutzerbild von risstal
   risstal
Die sind klasse 5*****
Benutzerbild von 1957Kaffeetane
   1957Kaffeetane
Tolle idee und tolle *****chen für Dich .GGLG Gudrun

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