Sigara Börek
30 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Blätterteig dreieckig | 1 Pck |
| Kartoffel gekocht | 5 |
| Frischkäse mit Kräutern oder Ricotta | ½ Pck |
| Salz | etwas |
| Paprika | etwas |
| Ei verquirlt | 1 |
| Zwiebel | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)40 (10)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate1,5 g
Fett0,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)40 (10)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate1,5 g
Fett0,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Kartoffel kochen und etwas abkühlen, Zwiebel schälen, würfeln und in etwas Öl leicht andünsten. Die gekochten Kartoffel schälen, klein schneiden bzw. drücken. Mit den angedünsteten Zwiebel und dem Frischkäse vermengen. Salz, Paprika zugeben. Den Blätterteil einseitig mit dem verquirlten Ei etwas einpinseln und auf der eingepinselten Seite länglich mit dem Kartoffelteig belegen und einrollen. In viel Öl kurz von allen Seiten anbraten und mit Joghurt oder Knoblauchsosse servieren.
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vom
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