Kartoffelauflauf- Muffins
1 Stdeinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| gekochte, durch Kartoffelpresse gedrückte Kartoffeln | 1,20 kg |
| Butter | 50 g |
| Milch | 75 ml |
| Basilikum | 4 Stiele |
| Salz, Pfeffer, Muskat | etwas |
| Mozzarella | 1 Pack |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)469 (112)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate17,6 g
Fett3,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1. Butter schmelzen, Milch lauwarm machen, Basilikum klein hacken. Alles mit den Kartoffeln mischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.Muffinblech (12) fetten, mit Semmelbröseln ausstreuen. Zur Hälfte die Kartoffelmasse reingeben. Je ein Stück des gewürfelten Fetas reindrücken. Mit der Kartoffelmasse auffüllen.Leicht andrücken. Bei 175 E-Herd oder 150 Umluft ca 45 Minuten backen. Mit grünerm Salat, Vinaigrette-Dressing(mit Senf), servieren.
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vom
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