Lachs in Wein - Sahne - Soße

Zubereitung

• 1. Backofen auf 170°C vorheizen.

  2. Lachsfilets waschen und trockentupfen, mit terlassener Butter bestreichen, mit salz und Pfeffer würzen. in eine Auflaufform oder auf ein Blech mit Backpapier legen und etwa 20 Minuten garen - nicht austrocknen!

  3. n einer tiefen Pfanne de Butter zerlassen, Lauchringe bis zur leichten Goldfärbung anbraten. Mit dem Wein ablöschen und 10 Minuten köcheln lassen.

  4. Sahne zugeben und kurz aufkochen lassen. Halbierte Cherrys zugeben und noch eine Minute köcheln lassen.

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  Rezept von nannsi
  vom 17.06.2011

  
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