Kalte Zucchinisuppe

Zubereitung

• 1. Die Zwiebel fein reiben.

  2. Den Koblauch pressen.

  3. Die Zucchini wasche, die Enden abschneiden und grob raspeln.

  4. Die Sahne mit dem Joghurt, Wein, Knofi, Zwiebel, Saft und den Gewürzen gut mit einem Schneebesen aufschlagen.

  5. Die Zucchiniraspeln unterrühren und mit den Gewürzen abschmecken.

• TIP:

  6. Dazu ein schönens Stück Brot.......und FERTIG!!

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  Rezept von sunnysunshine
  vom 15.06.2011

  
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