Captain Jalapeno Steaks

Zubereitung

• 1. Die Zwiebeln schälen, halbieren und grob hacken. Die Jalapenos waschen, vom Strunk trennen und in Ringe schneiden. Die Steaks waschen und trocknen.

• 2. In einer großen Schüßel Öl und Captain Morgan mischen. Einen kräftigen Schuß Limettensaft zugeben. 3 bis 4 EL Senf zugeben.

• 3. Die Zwiebeln, Jalapenos und etwas Salz und Pfeffer zugeben und alles mal mit nem Mixstab mischen.

• 4. Die Steaks in der Captain Jalapeno Sauce 24 Std. minimum und 48 Std. Maximum kühl gelagert einlegen.

• 5. Wichtig: Die Steaks vor dem Grillen abtropfen lassen.

• 6. Tipp: Das Mark einer Vanilleschote zur Sauce hinzufügen die Harmonie zwischen dem Rum und der Vanille ist einfach nur Bombe!

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  Rezept von C****i
  vom 06.06.2011

  
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