Kaktusfeigen - Marmelade mit Zartbitter - Schokolade

Zubereitung

• 1.Kaktusfeigen schälen ( Handschuhe benutzen - haben sehr feine Stacheln ) In einem Topf geben und zerdrücken. Erwärmen und köcheln lassen und durch die " Flotte Lotte " passieren.

  2.Das Fruchtpüree ( 1000 ml ) wieder in den Topf geben. Gelierzucker hinzufügen und unter rühren kochen lassen bis es die Konsistenz einer Marmelade hat ( Gelierprobe machen )

  3.Schokolade hinzufügen, schmelzen lassen und sofort in Gläser abfüllen und verschließen

  4.Diese Menge ergibt 6 Glas Marmelade

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  Rezept von tronic4688
  vom 27.09.2008