Scharfe Ingwersuppe mit Curry
35 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Möhren gewürfelt | 1 kg |
| Zwiebel | 1 |
| Knoblauch | 2 Zehen |
| Ingwer frisch | 5 cm |
| Porree, halbiert | 2 Stangen |
| Butter | 50 g |
| Honig | 1 EL |
| Sahne | 5 El |
| Zitronensaft | 3 El |
| Gemüsebrühe | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)419 (100)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate7,1 g
Fett7,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)419 (100)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate7,1 g
Fett7,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1.• Möhren, Zwiebel, Knobis, Ingwer, Porree in 50g Butter 10min dünsten • mit 1 L Gemüsebrühe auffüllen und 20 mit köcheln lassen • pürieren und mit 1El Honig, 5El Sahne und 3El Zitronensaft verfeinern • evtl. mit Korianderblättern servieren
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vom
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