Süßes Risotto

Zubereitung

• 1.Die Butter in einem Topf schmelzen lassen. Dann den Reis, den Inhalt der ausgekratzten Vanilleschote und eine Prise Salz dazugeben und verrühren. Dann den Portwein dazugeben und köcheln lassen. Danach den Zucker zufügen und nach und nach die Milch dazugeben. Dann mindestens 35 min köcheln lassen. Dann die Hälfte von dem Reis in einen anderen Topf geben und die Vollmilchschokolade grob hacken und in dem Reis auflösen und den Backkakao unterrühren. Zum Schluss die beiden verschiedenen Massen abwechselnd in Gläser füllen und über abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen. Tipp: Mann kann das Risotto auch gut direkt nach der Zubereitung warm servieren!

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von J****5
  vom 02.06.2011