Gefüllte Hähnchen - brust Griechische Art

Zubereitung

• 1. Die Filets abspülen und trocknen. Der Länge nach Taschen in die Filets schneiden und von innen mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Die Kräuter mit dem Hirtenkäse vermischen und in die Taschen füllen. Die Taschen vorsichtig mit Zahnstochern verschließen. Die Filets mit Oliveböl bestreichen, würzen und für ca. 1 Std. ziehen lassen. Anschließend nur noch knusprig grillen. Mit Schlemmersoßen oder Kräuterbutter servieren.

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  Rezept von R****s
  vom 31.05.2011