Nudeltasche mit Gemüse

Rezept: Nudeltasche mit Gemüse
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
0,5 Stück
Zucchini frisch
0,5 Stück
Aubergine frisch
0,5 Stück
Peperoni
1 EL
Bratfett (tierisches Fett)
1 Prise
Salz
1 Prise
Pfeffer
1 Prise
Cayennepulver
1 Prise
Paprikapulver
8 Stück
Wan Tan TK-Nudelblätter
1 Stück
Eigelb
150 g
Champignons
1 Bund
Lauchzwiebel frisch
1 Bund
Schnittlauch frisch
250 ml
Schlagsahne
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
30.04.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
921 (220)
Eiweiß
3,5 g
Kohlenhydrate
3,4 g
Fett
21,7 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Nudeltasche mit Gemüse

1
Für die Nudeltaschen mit Gemüse zuerst die Zucchini, die Aubergine und die Peperoni putzen, klein schneiden und kurz dünsten. Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Paprika würzen.
2
Dann die Wan Tan von einer Seite mit Eigelb bestreichen, gewürztes Gemüse in die Taschen füllen, die Taschen zuklappen und die äußeren Enden mit Schnittlauch zubinden.
3
Nun die Pilze und die Lauchzwiebeln putzen, dünsten und mit Sahne ablöschen. Die Nudeltaschen in Fett anbraten und mit der Champignonsoße servieren.

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Nudeltasche mit Gemüse

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