Zwiebel-Filettopf

Zubereitung

• 1. Schweinefilets säubern und in Medaillons aufteilen; Zwiebeln abziehen und in Ringe schneiden

• 2. Das Schweinemedaillons von beiden Seiten kurz anbraten, danach in eine Auflaufform schichten und mit Pfeffer und Salz würzen.

• 3. Die Zwiebelringe in der gleichen Pfanne anschwitzen und goldbraun werden lassen, anschließend über das Filet geben.

• 4. Alle Sahnebecher und den Schmelzkäse in einen Topf geben und erhitzen, bis der Schmelzkäse sich aufgelöst hat. Frische Kräuter unterheben und die Soße über das Fleisch gießen, danach die Auflaufform eine Nacht in den Kühlschrank stellen

• 5. Am nächsten Tag die Auflaufform im Backofen bei 200° backen, bis die Käsesoße die gewünschte Farbe hat.

• 6. Sehr gut schmeckt dazu Reis, abe auch Baguette, Nudeln oder Kartoffeln sind lecker dazu.

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  Rezept von E****t
  vom 27.05.2011

  
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