Name: Lasagne Classico
Total time: 105 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 260 gr. Tatar, roh; Prise Salz und Pfeffer; 1 Stange Lauch; 2 Karotten; 150 gr. Staudensellerie; 800 gr. Tomaten entkernt und in Stücke geschnitten; 500 gr. passierte Tomaten; 150 ml. Rotwein trocken; ½ Tl. getrockneten Basilikum; 1 Prise Zucker; 12 trockene Lasagneplatte; 150 gr. geriebenen Käse

Lasagne Classico

1 Std 45 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Tatar, roh	260 gr.
Salz und Pfeffer	Prise
Lauch	1 Stange
Karotten	2
Staudensellerie	150 gr.
Tomaten entkernt und in Stücke geschnitten	800 gr.
passierte Tomaten	500 gr.
Rotwein trocken	150 ml.
getrockneten Basilikum	½ Tl.
Zucker	1 Prise
trockene Lasagneplatte	12
geriebenen Käse	150 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 45 Min

1.Öl in einem beschichteten Topf erhitzen, Tatar darin anbraten und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Lauch in Ringe, Karotte und Sellerie in Würfel schneiden,
2.Dazugeben und kurz andünsten. Stückige und passierte Tomaten mit Rotwein angießen und ca. 15 min. mit Deckel köcheln lassen. Alles mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und mit Oregano, Basilikum und Zucker verfeinern.
3.Lasagneblätter und Tomaten-Tatar-Sauce abwechselnd in eine Auflaufform (22 cm x 32 cm) schichten, dabei mit der Sauce abschließen
4.Lasagne mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C auf mittlerer Schiene ca. 45 min. goldbraun backen. Nach ca. 30 min. Backzeit mit Alufolie abdecken.
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Rezept von S****6
vom 24.05.2011

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