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BBQ Sauce

45 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Cola300 ml
Tomatenketchup300 ml
Zucker braun200 gr.
Senf mittelscharf1 TL
Pfeffer1 TL
Chili aus der Mühle1 TL
Knoblauch getrocknet, gemahlen1 TL
Rauchsalz½ TL
Worcestersoße1 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min
  • 1.Alle Zutaten in einem Topf gut vermischen und auf kleiner Flamme langsam auf die gewünschte Menge (ich reduziere die Sauce so auf ca. 400 ml) und Konsistenz einkochen lassen. Ab und zu umrühren (brennt leicht an). Nochmals abschmecken. Evtl mit etwas Speisestärke abbinden. In ein Glas oder leere, gespülte Ketchup-Flasche füllen und kühl lagern. Hält sich etwa einen Monat im Kühlschrank.

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    Rezept von d****l
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