Mango - Quark Dessert

Zubereitung

• 1.Mango schälen und nach Gusto in Scheiben oder Stückchen schneiden. Mango, Vanillezucker, Rosenwasser verrrühren. Gelantine in Flüssigkeit, Zucker nach Anleitung auflösen und ebenso dem Quark zufügen. In eckige Form füllen (zirka Din A4 :-)) und ungefähr 2 Stunden ab in den Kühlschrank und stocken lassen. Zum Anrichten in Quardrate schneiden, wahlweise mit geriebener weißer Schokolade, gehobelten Mandeln oder zusätzlicher Mango garnieren. Durch Rosenwasser gibt es dem Ganzen einen besonderen Pfiff. Je höher der Fettgehalt des Quarks desto leckerer, Schmand, Creme fraiche gehen auch. Aber auch mit Magerquark lecker :-)

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  Rezept von n****t
  vom 27.09.2008