Hähnchenschenkel aus den Ofen mit Spargel

Zubereitung

• 1.Backofen auf 180 Grad vorheizen.

• 2.Hähnchenschenkel waschen und trocken tupfen. Honig, Balsamicoessig, Paprikapulver, 4 EL Olivenöl verrühren und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Schenkel in eine Auflaufform legen und mit Marinade bestreichen. In den Ofen schieben. (Garzeit ca. 1 Std. 15 Min.)

• 3.Kartoffeln schälen und vierteln. Mit 3 EL Öl mischen und kräftig mit Salz würzen. Nach 15 Min. Garzeit zu den Schenkel geben. Halbe Stunde vor Ende der Garzeit Kartoffel wenden und Brühe zu gießen.

• 4.Spargel im unteren Drittel schälen und die Enden abschneiden. Spargel halbieren. Spargel mit 3 EL Öl bestreichen und salzen. 15 Min. vor Ende der Garzeit zu den Schenkel geben und Thymian darüberstreuen.

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  Rezept von l****7
  vom 22.05.2011

  
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