scharfes apfelsüppchen

Zubereitung

• 1.zuerst schäle ich die gurke und entkerne sie,schneide sie in kleine stücke.so verfahre ich auch mit der zucchini und den paprikaschoten.dann schäle ich die äpfel, entkerne diese.in einem topf erhitze ich etwas rapsöl, glasiere darin den knobi und die chilischoten.jetzt gebe ich das vorbereitete gemüse und obst dazu.fülle mit brühe auf ,würze alles kräftig mit den

• 2.angegebenen gewürzen ,etwa 20 minuten leicht köcheln.danach pürriere ich mein süppchen aber achte darauf,dass noch ein klein wenig grobe konsistens vorhanden ist.mit reichlich schnittlauch und einem klecks sahne küren. als kleines extra--ausgebratener speck!!!!!!!!! ins süppchen

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  Rezept von g****n
  vom 18.05.2011