Biersuppe Dieter´s Art
15 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| butter | 60 Gramm |
| Mehl gesiebt | 60 Gramm |
| Bier Hell | 1 ½ Liter |
| Zucker | 1 Prise |
| Zimt gemahlen | 1 Prise |
| Salz | 2 Prise |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | 1 Prise |
| Chili aus der Mühle | 2 Prise |
| Schnittlauch frisch gehackt | ½ Bund |
| Rahm süß | 6 EL |
| Eierlikör | 4 cl |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)199 (47)
Eiweiß0,6 g
Kohlenhydrate3,5 g
Fett0,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Schnittlauch waschen und hacken. Butter im Topf erhitzen und das Mehl dazu Sieben und hellbraun anschwitzen. Mit dem Bier das wir langsam zugießen ablöschen. Dabei immer etwas rühren, Gewürze zugeben und abschmecken. Für 10 Minuten das ganze leicht sieden lasse.
2. Danach den Rahm hineinrühren und zum Schluß den Eierlikör darunter rühren, Sollte es zu flüssig sein, mit etwas Rahm binden. Beim Anrichten mit Schnittlauch und etwas Chili bestreuen und frisches Weißbrot dazu reichen.
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vom
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