Lenden-Medaillons
leicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Schweinelende | 1 |
| Zwiebel | ½ |
| Rotwein | ⅛ ltr. |
| Champignons | 1 kleine Ds. |
| etwas Soßenbinder | etwas |
| Sahne | 200 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1270 (303)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate3,7 g
Fett31,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1270 (303)
Eiweiß2,4 g
Kohlenhydrate3,7 g
Fett31,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Lende in 8 gleiche Teile schneiden, würzen und in Butterschmalz ausbraten.Zwiebel würfeln u. andünsten. Mit Rotwein u. etwas Wasser ablöschen. Champignons, Soßenbinder u Sahne zugeben.
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vom
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