Champignon-Pizza mit Kasseler

Zubereitung

• 1.Teigplatte mit Öl bepinseln und mit dem Emmentaler bestreuen.Speckwürfeln glasig braten und darin das Kasseler anbräunen.Kasseler herausnehmen und den Rand des Teiges damit belegen.Die geputzte Pilze zur Hälfte würfeln und zur Hälfte ganz lassen.Zusammen mit den Zwiebeln zum Speck geben und andünsten.Mit Salz,Pfeffer und einigen Tropfen

• 2.Zitronensaft abschmecken.Champignonköpfe als Ktanz vor die Kasseler-Würfel legen und die Mitte der Pizza mit der Champignon-Masse ausfüllen.Mit Petersilie bestreuen und fein garnieren,dann in den Herd schieben.

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  Rezept von C****0
  vom 10.05.2011