Leichter Kartoffelsalat

einfach

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Kartoffeln8
Radischen8
Schlangengurke½
Zwiebel gehackt1
Stengel Petersilie3
Stengel Schnittlauch2
Essig, Öl,Zucker,Salz, Brühe aus dem Glas etwa 3 EL etwas
Paprika in kleine Stücke schneiden½
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Kartoffeln mit Schale kochen. Abpellen und in Scheiben schneiden. Radieschen in Stifte schneiden. Gurken feinwürfeln. Petersilie und Schnittlauch fein schneiden. Paprika in kleine Stücke.

    2. Alles zusammenmischen. Brühe erhitzen, kurz die Zwiebell (gehackt mitkochen und über den Salat geben. Essig etc. dazugeben. Erfrischend und lecker

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    Rezept von h****1
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