Name: Limetten- Joghurt- Mousse
Prep time: 60 min
Cook time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 100 gr Puderzucker; 2 Päckchen Vanillezucker; 250 gr Sahne; 450 gr Bio- Joghurt 3,5%; 1 Limette unbehandelt; 5 Blatt Gelatine; 1 Eiweiß; trockener Weißwein oder Sekt

Limetten- Joghurt- Mousse

1 Std 45 Minleicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 6 Personen


Puderzucker	100 gr
Vanillezucker	2 Päckchen
Sahne	250 gr
Bio- Joghurt 3,5%	450 gr
Limette unbehandelt	1
Gelatine	5 Blatt
Eiweiß	1
trockener Weißwein oder Sekt	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 45 Min

1.Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Limette fein abreiben und auspressen. Joghurt mit dem Puderzucker, Limettenabrieb,Limettensaft und einem Päckchen Vanillezucker verrühren. Die Sahen mit einem Päckchen Vanillezucker steif schlagen, ebenso mit dem Eiweiß verfahren. Die eingeweichte Gelatine in lauwarmen Weißwein oder Sekt auflösen.
2.In die Joghurtcreme geben. Sahne vorsichtig unterheben,dann den Eischnee. In eine flache Schüssel geben und kalt stellen. Vor dem Servieren mit Förmchen ausstechen und auf einem Fruchtspiegel anrichten.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von N****i
vom 08.05.2011

Auch lecker

Kommentare zu „Limetten- Joghurt- Mousse“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich