Name: Apfel-Möhrensalat Dieter´s Art
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 500 Gramm Möhren gerieben; 2 kleine Äpfel säuerlich; 1 kleine Peperoni; 1 EL Balsamico-Essig dunkel; 2 EL Limonensaft und Abrieb; 1 TL Sesamöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Zucker

Apfel-Möhrensalat Dieter´s Art

1 Std 10 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Möhren gerieben	500 Gramm
Äpfel säuerlich	2 kleine
Peperoni	1 kleine
Balsamico-Essig dunkel	1 EL
Limonensaft und Abrieb	2 EL
Sesamöl	1 TL
Salz	1 Prise
Zucker	1 Prise

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

1.Peperoni waschen und in ganz feine streifen schneiden. Karotten waschen und mit Sparschäler schälen, Apfel schälen und entkernen. Beides in eine Schüssel Raspeln, und Peperoni streifen zugeben. Dressing Limonensaft und Zesten, Öl, Balsamico, Salz und Zucker verrühren abschmecken und über den Salat geben alles gut vermengen. 1 Stunde durchziehen lassen.
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Rezept von Villenbach1
vom 03.05.2011

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