Setzeitoast

Zubereitung

• 1. Lauchzwiebel waschen, trocknen und in Ringe schneiden. Toastbrotscheiben mit Brunch bestreichen.

• 2. Den Speck ohne zugabe von Fett in einer Pfanne Kross braten. Herraus nehemen und auf die Toastscheiben verteilen.

• 3. In der Pfanne bei geringer Hitze Bratfett zerlassen. Die Eier vorsichtig mit einem Messer anschlagen, beim trennen der Schalenhälften den Eierinnhalt ganz vorsichtig in die Pfanne setzen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn der Setzeiaußenrand sich Goldgelb färbt, die Eier herraus nehmen und auf den Speck setzen.

• 4. Alles mit Lauchzwiebel bestreuen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von C****i
  vom 03.05.2011

  
• Weiterlesen