Reissalat
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Reissalat 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Reis parboiled | 300 g |
| Gemüsebrühe | etwas |
| Paprikaschote rot | 1 Stück |
| Paprikaschote gelb | 1 Stück |
| Mais | ½ Dose |
| Erbsen | ½ Dose |
| Fleischwurst | 200 g |
| Frühlingszwiebeln | 3 Stück |
| Salatgurke | ½ Stück |
| Essig | 1 EL |
| Naturjoghurt | 3 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Paprika edelsüß | etwas |
| Salatkräuter | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1376 (329)
Eiweiß9,2 g
Kohlenhydrate46,5 g
Fett11,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1376 (329)
Eiweiß9,2 g
Kohlenhydrate46,5 g
Fett11,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Reis in reichlich Gemüsebrühe garen und auskühlen lassen.
2.Paprikaschoten waschen, entkernen und fein würfeln. Fleischwurst kleinschneiden. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. Salatgurke waschen, schälen und fein würfeln.
3.Essig, Salatkräuter und Joghurt glattrühren. Alle Zutaten miteinander vermischen, würzen, mit Joghurt-Essig-Mischung vermengen und bis zum Servieren kaltstellen; evtl. nochmals abschmecken. Bon Appeit!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von W****7
vom
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