Walnuss-Karamell-Eis mit Wow-Effekt

Zubereitung

• 1.Walnüsse knacken und säubern. Etwas klein hacken.

  2.Öl in einer Pfanne erhitzen, Zucker schmelzen und Walnüsse knusprik karamellisieren. Abkühlen lassen.

  3.Creme fine aufschlagen. Mit Eismaschine nicht nötig! Milch mit Karamellsirup mischen. Creme fine unterheben und dann Walnüsse dazugeben.

  4.In ein Gefäß mit Deckel geben und einfrieren. In der Eismaschine ca. 40-50 Minuten.

  5.10 Minuten vor dem servieren aus dem Kühlfach/Schrank nehmen.

  6.In Kugeln portionieren und evtl. nochmal Karamellsirup oder wer mag Walnusslikör darübergeben.

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  Rezept von sTinsche
  vom 28.04.2011