Name: Pizza Fleischkäse
Total time: 70 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm Schweinebauch; 150 Gramm Rindfleisch gewürfelt; 18 Gramm Salz; 20 Gramm Zucker; 30 Gramm Paprika edelsüß; 5 Gramm Koriander; 100 Gramm Edamer; 100 Gramm Paprika rot; 50 Gramm Salami; 5 Gramm Pfeffer

Pizza Fleischkäse

1 Std 10 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Schweinebauch	500 Gramm
Rindfleisch gewürfelt	150 Gramm
Salz	18 Gramm
Zucker	20 Gramm
Paprika edelsüß	30 Gramm
Koriander	5 Gramm
Edamer	100 Gramm
Paprika rot	100 Gramm
Salami	50 Gramm
Pfeffer	5 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

1.das Fleisch grob würfeln und über Nacht mit den Gewürzen marinieren am nächsten tag erst durch die grobe dann durch die feine Scheibe des Fleischwolfes drehen in eine flache Form drücken und im Gefrierfach angefrieren dann in der Küchenmaschine fein kuttern jetzt in eine Kastenform mit den gewürfeltem Paprika,Salami und Edamer schichten die Form gut aufklopfen das keine Luftblasen drinn sind jetzt ab in den vorgeheitzten Ofen 180 Grad ca 45 min. (bis er obendrauf schön braun ist) lecker heiss und kalt
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Rezept von F****i
vom 26.04.2011

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