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Nudel-Würstchen-Gemüse-Pfanne

45 Minleicht
Nudel-Würstchen-Gemüse-Pfanne - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Nudeln Penne100 g
geräucherte Würstchen2 Stück
Bratwurst2 Stück
Wiener2 Stück
Bohnen gefroren200 g
Roma-Strauchtomaten200 g
Zwiebel1
Peperoncino getrocknet1 TL
Basilikumöl1 EL
Gemüsebrühe200 ml
Salz, Pfeffer etwas
Zwiebel1
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Nudeln in reichlih Salzwasser bißfest garen, abgießen, abtropfen lassen.

  • Würstchen-Gemüse-Pfanne:

    2.Alle 3 Sorten Würstchen längs halbieren und dann in Scheiben schneiden......Tomaten waschen und Würfeln.....Bohnen über ein Sieb abbrausen und abtropfen lassen.....Zwiebel schälen und fein würfeln......... Basilikumöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen...zuerst die Zwiebeln glasig dünsten....Würstelscheiben zugeben und mit Salz, Pfeffer und Peperonchino würzen...dann goldbraun anbraten...die Gemüsebrühe angießen....Bohnen dazugeben und 5 Minuten köcheln lassen und dabei die Brühe etwas einköcheln lassen...Tomatenstücke untermischen....Herd abschalten und etwas ziehen lassen....zum Schluss die Nudeln dazumischen....fertig....auf tiefe Teller anrichten...Guten Appetit....

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