Name: Gefüllte Pasteten
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 gr. Kasseler o. Knochen; 6 Möhren; 500 gr. Champingnons; 200 gr. Erbsen tiefgefr.; 2 Zwiebein; 2 Eßl. Butter Salz , Pfeffer; 200 gr. schlagsahne; 100 ml Weißwein weer mag geht auch ohne; 400 ml Gemüsefond; 2 Eßl. heller Soßenbinder; 2 Packungen Königin -Pasteten zum füllen; je Packung 4 stück

Gefüllte Pasteten

40 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Kasseler o. Knochen	600 gr.
Möhren	6
Champingnons	500 gr.
Erbsen tiefgefr.	200 gr.
Zwiebein	2
Butter Salz , Pfeffer	2 Eßl.
schlagsahne	200 gr.
Weißwein weer mag geht auch ohne	100 ml
Gemüsefond	400 ml
heller Soßenbinder	2 Eßl.
Königin -Pasteten zum füllen	2 Packungen
je Packung 4 stück	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Pasteten bei etwa 150 - 160 Grad Umluft 10 Min. backen Kaßlerfleisch sowie die Möhren in Würfel schneiden Die Pilze blättrig schneiden Zwibeln klein hacken Erbsen auftauen lassen
2.Die Zwiebeln , Möhren in Butter andünsten , den Kaßler und die Pilze zufügen ca. 5. Min braten lassen. Alles mit Pfeffer und Salz würzen und die Erbsen zugeben.
3.Mit Sahne Wein und Gemüse fond ablöschen und 5. Min. köcheln lassen. Mit Soßenbinder abbinden und in die abgebackenen Pasteten füllen und servieren .
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Rezept von s****8
vom 19.04.2011

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