Faule Weiber Kraut
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Hackfleisch gemischt | 500 g |
| Weißkraut frisch | 1 kl. |
| Salz, Peffer, Paprika, Kümmel | etwas |
| etwas Semmelbrösel | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1268 (303)
Eiweiß18,7 g
Kohlenhydrate24,5 g
Fett14,3 g
Zubereitung
1. Kohl von den äußeren Blättern befreien und den Strunk nach dem halbieren entfernen, Kohl jetzt vierteln und in Streifen schneiden, in der Zwischenzeit in einer Pfanne Margarine zum Braten auslassen und den geschnittenen Kohl dazugeben, schön mit Salz, Pfeffer und Kümmel würzen und leicht anbräunen, in der Zwischenzeit das Hackfleisch kräftig würzen und anschließend kleine Kugeln formen, wenn das Kraut nach meine Wünschen den perfekten Zustand und die perfekte Farbe hat, gieße ich etwas Wasser auf und lege meine Hackfleischkugel auf das Kraut. So lasse ich es noch eine Weile bei geschlossenem Deckel vor sich hin schmoren. Wer mag kann zum Schluß aus dem Bratensaft eine Soße anrühren. Wir essen Salzkartoffeln dazu!
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vom
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