Pizzateig

Rezept: Pizzateig
schnell und einfach
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schnell und einfach
00:15
1
6559
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
500 g
Mehl
225 ml
Wasser
1 EL
Olivenöl
1 TL
Salz
1 EL
Schweineschmalz
0,25 Würfel
Hefe
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
10.04.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1067 (255)
Eiweiß
6,6 g
Kohlenhydrate
47,6 g
Fett
3,9 g
TIPP! Zur Zubereitung
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP! Zur Zubereitung

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ZUBEREITUNG
Pizzateig

- die Hefe im warmen Wasser auflösen - Schweineschmalz dazu geben - Mehl, Salz, Olivenöl vermischen und die Hefemischung hinzufügen - aus allen Zutaten einen Teig kneten und diesen einige Zeit gehen lassen TIPP: am Besten gleich morgens machen und bis Nachmittag oder Abend stehen lassen - Teig nochmals durchkneten und ausrollen - reicht für ein Blech Pizza - Pizza nach belieben belegen - den Ofen gut bei 270 Grad vorheizen und die Pizza ca. 10 min. backen

KOMMENTARE
Pizzateig

Benutzerbild von imhbach
   imhbach
entweder ist das Blech sehr groß oder der Pizzateig sehr dick. Meiner Meinung nach sind für ein normales Backblech 350 g Mehl dicke ausreichend. Die Idee mit dem Schweineschmalz ist toll - aber in der fränkischen Küche für Zwiebelkuchen - der fränkischen Pizza - altbekannt. Trotzdem leckere 5* dafür und nichts für ungut. LG Manfred
HILF-
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