Lachs-Spinat-Kuchen

Zubereitung

• 1. Eine Kastenform mit Blätterteig auslegen. Rand überstehen lassen.

  2. Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Die Hälfte in die Form legen.

  3. Spinat mit Knobi und Zwiebeln anbraten und abschmecken. Lachs würfeln. Alles zusammen auf die Kartoffeln geben.

  4. Zweite Hälfte in die Form geben.

  5. Eier mit Creme fraiche verrühren und kräftig würzen. Über die Füllung geben. Eine kleinen Rest zum Bestreichen übrig lassen.

  6. Überstehenden Teig zusammen klappen und bestreichen.

  7. Bei 180 Grad 1 Std backen.

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  Rezept von sumueki
  vom 15.04.2011

  
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