Paprika-Kräuter-Salat
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Paprika rot | 1 |
| Cherrytomaten | 100 gr. |
| Mozzarella | 200 gr. |
| Gartenkräuter | etwas |
| Salz | 1 Pr |
| Pfeffer | 1 Pr |
| Chili | 1 Pr |
| Branntweinessig | 5 EL |
| Olivenöl | 1 EL |
| Zucker | 1 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)531 (127)
Eiweiß7,8 g
Kohlenhydrate2,4 g
Fett9,6 g
Zubereitung
1. Paprika und Cherrytomaten kleinschneiden und mit dem kleingeschnittenen Mozzarella mischen......
2. die ersten Gartenkräuter, wie Veilchen,Gänseblümchen,Löwenzahn,Vogelmiere und Schnittlauch waschen und kleinschneiden....unter den Paprika mischen.....
3. salzen und pfeffern nach Geschmack......sowie etwas Chili dazugeben.....
4. Branntweinessig mit Olivenöl und Zucker verrühren und über den Salat geben, gut durchmischen und für ca. 2 Stunden kühl durchziehen lassen.....
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vom
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