Kochkäse

Zubereitung

• 1.Etwas Butter in einen Topf geben. Den kleingeschnittenen Handkäse dazugeben und überm Wasserbad unter ständigem Rühren zergehen lassen.

  2.Anschließend den Quark unterrühren. Wenn der Quark aufgelöst ist, die Sahne dazugeben und weiterrühren bis der Käse bündig ist.

  3.Dann von der Kochplatte nehmen und die Butter unterrühren. solange rühren bis der Kochkäse abgekühlt ist, damit sich keine Haut bildet.

  4.Wer will kann noch ganzen Kümmel untermischen.

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  Rezept von h****s
  vom 04.04.2011