Oma's Kochkäse über 100 Jahre altes Rezept

10 Min leicht
( 28 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Quark 500 gr.
Natron 1 Messerspitze
Salz etwas
Butter geschmolzen 125 gr.
Kümmel etwas

Zubereitung

Garzeit:
10 Min
Gesamtzeit:
10 Min

Einen Topf mit Wasser aufstellen und zum kochen bringen. Darauf dann eine Schüssel stellen mit dem Quark, Natron, erst mal eine Messerspitze Salz und der Butter. Alles unter ständigem rühren vermischen. Die Masse fängt dann an und wirft Blasen. Die Masse vom Kochtopf nehmen wenn sie geschmeidig ist. Mit Kümmel würzen und ggf. nochmal etwas Salz dazu geben.

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