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Aroma-Möhren

20 Minleicht
Aroma-Möhren - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Möhren3
Getrocknete Tomaten in Öl2
Pecorino gerieben1 Esslöffel
Koriander frisch3 Blätter
Chilisoße (Sambal Oelek)1 Messerspitze
Öl1 Esslöffel
Salz; Pfeffer, Zucker etwas
Zitronensaft1 Spritzer
Joghurt100 Gramm
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Die Möhren waschen, schälen und der Länge nach in Stäbchen schneiden. Die getrockneten Tomaten abtrofpfen lassen und sehr klein schneiden. Wer hat, kann auch einen elektrischen Mixer benutzen. Mit einem Löffel geriebenem Pecorino, etwas Sambal Oelek und einigen kleingehackten Korianderbläätern mischen.

    2.Öl heiß werden lassen ud die Möhrenstäbchen scharf anbraten. Dabei können sie ruhig etwas braun werden. Dann Hitze reduzieren und 10 Minuten weiterbraten lassen. Dann Die Würzpaste in die Pfanne geben und alles gut durchrühren und kurz weiterschmoren. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken.

    3.Mit "Joghurt ohne alles" servieren.

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    Rezept von K****a
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