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Leckere Gemüsepfanne

10 Minleicht
Leckere Gemüsepfanne - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Philadelphia Frischkäse mit Kräuter175 Gramm
Paprika rot in Streifen geschnitten1
Mais1 kleine Dose
Zucchini gewürfelt1
Romatomaten in Stück geschnitten2
Möhren in dünne Scheiben geschnitten2
Champignons frisch geviertelt500 Gramm
Butterschmalz1 Teelöffel
Pfeffer aus der Mühle etwas
Salz etwas
Zucker1 Prise
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • 1.In einer Pfanne Butterschmalz erhitzen und darin die Champignons anbraten. Die Möhren zugeben und mitbraten. Dann die Zucchiniwürfel zusammen mit den Paprikastreifen zufügen und kurz mitbraten. Den Mais zufügen und unterrühren. Den Frischkäse in die Mitte der Pfanne geben und in den Bratsud einrühren .

    2.Zum Schluss noch die Tomatensstücke zufügen und eine Prise Zucker dazugeben. Die Tomaten unter das Gemüse heben und warm werden lassen darin. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. und auf 2 Teller anrichten, servieren und genießen. Dazu passt gut Baguette oder auch Reis...

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    Rezept von kikibu
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