Schoko-Tomaten-Sauce auf Makkaroni
40 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Makkaroni | 500 g |
| Olivenöl | 1 EL |
| Zwiebel | 1 |
| Knoblauchzehen | 2 |
| kleingeschnittene mittlere Tomaten | 2 |
| Mais | 1 Dose |
| klein geschnittene Salatgurke | 1 Stück |
| passierte Tomaten - 500 ml | 1 Packung |
| Salz, gem. schwarzer Pfeffer | etwas |
| etwas gemahlener Chili | etwas |
| Zartbitterschokolade | g |
| Frischkäse Meerrettich | 1 EL |
| geröstete Honigmelonenkerne | 100 g |
| Basilikumsträußchen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)327 (78)
Eiweiß3,5 g
Kohlenhydrate9,5 g
Fett2,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Die Nudeln nach Packungsbeilage 8 bis 10 Minuten al dente kochen.
2. In der Zwischenzeit das Fett in einem separaten Topf erhitzen und die kleingeschnittene Zwiebel und Knoblauchzehen kurz anbraten. Die klein geschnittenen Tomaten, die Gurke und den Mais zufügen. Alles kurz weiterköcheln lassen. Mit den passierten Tomaten vermischen. Mit Salz und Pfeffer sowie Chilie nach Geschmack würzen.
3. Die Zarftbitterschokolade in der Sauce auflösen und verrühren. Alles mit dem Frischkäse verquirlen.
4. Die fertige Sauce mit den Melonenkernen bestreuen und mit Basilikum verzieren..
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von g****0
vom
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