gefüllte Gemüsezwiebeln

Zubereitung

• 1. 1- Zwiebeln schälen, Kappen abschneiden und in kochendem Wasser 10 Minuten blanchieren 2- Die abgekühlten Zwiebeln aushöhlen, einen Rand von ca. 3 Schichten lassen 3- ausgehöhlte Zwiebelfleisch kleinhacken, Geflügelleber und Speck pürieren und dazugeben, ebenso Eigelb, Semmelbrösel. Gut vermischen und mit Salz, Pfeffer und Majoran kräftig würzen und

• 2. und in die Zwiebeln füllen 4- Zwiebeln in eine gefettete feuerfeste Form setzen, mit Käse bestreuen und Butterflöckchen besetzen. Im Vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 15 Minuten schmorenlassen. 5- Brühe in Auflaufform geben und geschlossen 30 Minuten schmoren lassen, machmal mit

• 3. Schmorsaft übergießen. 6- Zwiebel aus der Form nehmen und warm stellen. Schmorsaft eindicken lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 7- Gericht mit Kartoffelbrei servieren

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  Rezept von N****r
  vom 30.03.2011

  
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