Eiersalat mit Joghurt und Äpfeln
30 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eier | 8 |
| Joghurt 10% Fett | 50 g |
| Majonäse | 75 g |
| Curry, Salz und Pfeffer | 1 Prise |
| Salatblätter zum anrichten | 4 Scheiben |
| Lachsschinken | 4 Scheiben |
| Tomate | 4 Scheiben |
| Orange /Apfelsine | ½ |
| Petersilienstrauss | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)417 (100)
Eiweiß4,7 g
Kohlenhydrate5,2 g
Fett6,5 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Eier in kochendes Wasser geben und 8-10 Min. kochen. In kaltem Wasser abschrecken und pellen. Äpfel schälen, vierteln, entkerneb und fein würfeln. Mit -Joghurt und Majonaise mischen. Mit Curry, Salz und Pfeffer würzen. Eier würfeln und darunterheben. Salatblätter waschen und abtrocknen. Schinken aufrollen. Tomaten in Streifen schneiden und die Orange filetieren. Eiersalat mit den vorbereiteten Zutaten anrichten und mit dem Kräutersträußchen garnieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von t****0
vom
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