1.Die Eier anpiksen und in kochendem Wasser 7-8 Minuten garen ,abschrecken und pellen .

2.Inzwischen Joghurt ,Mayonnaise ,Zitronensaft und Honig verrühren ,salzen und pfeffern .

3.Die Gurken schälen ,längst halbieren und in kleine Stücke schneiden .Paprika putzen und klein würfeln .Tomaten vierteln .Schalotten schälen und in Ringe schneiden . Salat waschen und trocken schleudern . Gemüse ,Salat und Schalotten mischen und auf Tellern anrichten .

4.Steak grob würfeln ,salzen und im heißen Öl rundherum ca.4 Min. braten .Mit Pfeffer würzen . Eier vierteln .Bergkäse grob hobeln ,oder raspeln . Fleisch ,Eier und Käse auf den Salat geben und mit dem Dressing beträufelt servieren .