Chefsalat mit Steak

42 Mineinfach
Chefsalat mit Steak - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Eier2 mittelgrosse
Joghurt 10% Fett150 gr.
Mayonnaise leicht3 EL
Zitronensaft2 EL
Honig flüssig1 TL
Salz und Pfeffer etwas
Salatgurken mini6 Stk.
Paprikaschote gelb½
Cocktailstrauchtomaten10 Stk.
Schalotten2 Stk.
Feldsalat mix200 gr.
Rinderhüftsteak200 gr.
Öl2 EL
Bergkäse40 gr.
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
42 Min

  • 1. Die Eier anpiksen und in kochendem Wasser 7-8 Minuten garen ,abschrecken und pellen .

    2. Inzwischen Joghurt ,Mayonnaise ,Zitronensaft und Honig verrühren ,salzen und pfeffern .

    3. Die Gurken schälen ,längst halbieren und in kleine Stücke schneiden .Paprika putzen und klein würfeln .Tomaten vierteln .Schalotten schälen und in Ringe schneiden . Salat waschen und trocken schleudern . Gemüse ,Salat und Schalotten mischen und auf Tellern anrichten .

    4. Steak grob würfeln ,salzen und im heißen Öl rundherum ca.4 Min. braten .Mit Pfeffer würzen . Eier vierteln .Bergkäse grob hobeln ,oder raspeln . Fleisch ,Eier und Käse auf den Salat geben und mit dem Dressing beträufelt servieren .

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    Rezept von Sheeva1960
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