1.Marshmallows vorher ca. 25 Sekunden in der Mikrowelle aufwärmen bis sie langsam größer werden. Sie sollen aber nicht platzen!

2.Alle Zutaten mit einem Pürierstab zusammenrühren und zerkleinern. Fertige Masse in eine Plastikform abfüllen und im Eisschrank gefrieren. Ca. 20 Minuten vorher antauen lassen und auf dem Erdbeermark anrichten.

3.Für das Erdbeermark die Erdbeeren, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft miteinander pürieren.