Hähnche mit Apfelsoße

Name: Hähnche mit Apfelsoße - schnell & einfach - 65 kcal/100g
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 70 Gramm Cous Cous; 300 ml Brühe; 2 Tomaten; 2 Äpfel gewürfelt; 2 Zwiebeln frisch gewürfelt; 4 TL Öl; 4 TL Calvados; 6 EL Cidre; 2 hähnchenfilets; Salz; Pfeffer; 2 scheiben Toastbrot entrindet und gerieben; 2 TL Kerbel; 2 TL Senf; 1 EL Frischkäse; 2 Eiweiß geschlagen

15 Mineinfach

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Zutaten für 2 Personen


Cous Cous	70 Gramm
Brühe	300 ml
Tomaten	2
Äpfel gewürfelt	2
Zwiebeln frisch gewürfelt	2
Öl	4 TL
Calvados	4 TL
Cidre	6 EL
hähnchenfilets	2
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Toastbrot entrindet und gerieben	2 scheiben
Kerbel	2 TL
Senf	2 TL
Frischkäse	1 EL
Eiweiß geschlagen	2

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1. Couscous in 200 ml Brühe garen, Tomaten zugeben. Äpfel und Zwiebeln in 2 Tl Öl andünsten. Mit Calvados ablöschen. Cidre und 80 ml Brühe zugeben, 3 Minuten köcheln lassen. Durch ein Sieb streichen, sirupartig einkochen. Hähnchenfilets salzen, pfeffern, in 2 Tl Öl braten. Brot, Kerbel, Senf und Frischkäse verrühren, Eischnee unterheben. Auf die Filets geben, und unterm Grill 3-5 Minuten gratinieren.
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Rezept von c****y
vom 26.03.2011

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