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gefüllte Kartoffeln mit Sauerkraut

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kartoffeln mehlig4 grosse
Salz etwas
Öl2 EL
Sauerkraut abgetropft1 Dose
Pfeffer aus der Mühle weiß etwas
Apfelsaft50 ml
Wacholderbeeren etwas
Lorbeerblatt etwas
Creme/Schmand 30 % Fett125 gr.
Tomatenmark dreifach konzentriert2 EL
Gouda, old Amsterdam100 gr.
Mandelblättchen etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.1. Kartoffeln waschen und gar kochen.

  • 2.2. Öl in der Pfanne erhitzen,Sauerkraut dazugeben,anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen,mit Apfelsaft ablöschen und Wacholderbeeren und Lorbeerblatt dazugeben,schmoren lassen und dann Schmand und Tomatenmark dazugeben.

  • 3.3. Kartoffeln kreuzweise einschneiden und mit dem Sauerkraut füllen,Käse darüberstreuen und evtl. Mandelplättchen drübergeben. 8-10 Min. im Ofen überbacken bei 200Grad

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    Rezept von Juma04
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