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Schokokuchen mit weichem Kern

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
dunkle Schokolade mind 70% Kakao300 Gramm
Butter300 Gramm
Eier grösse M6 Stück
Zucker225 Gramm
Salz1 Prise
Mehl120 Gramm
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Die Schokolade hacken und im Wasserbad schmelzen, dann die Butter zugeben, zerlassen und alles gut verrühren.

  • 2.Eier,Zucker und Salz verrühren. Mehl drüber sieben und verrühren. Dann die Schoko-Butter-Mischung zugeben und ebenfalls kurz unterrühren.

  • 3.Teig in eine Springform geben und im Backofen bei 180 Grad ca 25 min backen.

  • 4.Warm geniessen, dann ist der Kern noch flüssig, wird beim abkühlen immer ein bisschen fester, ist am Schluss noch mousseartig!

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