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Gemüse - Leber mit Spaghetti

20 Minleicht
Gemüse - Leber mit Spaghetti - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Geflügelleber300 g
rote Zwiebel1
Paprika rot1
Paprika gelb1
Rispentomaten3 große
Butter1 EL
Hühnerbrühe aus meinem angelegten TK - Vorrat200 ml
Spaghetti gekocht... hatte ich noch von gestern200 g
Petersilie gehackt2 EL
Knobizehe gepresst1
Salz und Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Die Zwiebel schälen und in Würfelchen hacken...

    2.Die Leber abspülen... trockentupfen... und in kleine Stücke schneiden.....

    3.Die Paprika putzen... abspülen....... und in Streifen schneiden...

    4.Die Tomaten abspülen und in Würfel schneiden....

    5.Jetzt die Paprikastreifen..... Zwiebel-... und Tomatenwürfel in der Butter mit den Leberstücken in einer Pfanne andünsten... die Knobizehe hineinpressen.... mit Salz und Pfeffer abschmecken...... die Hühnerbrühe dazugeben......alles aufkochen lassen........ und auf kleiner Flamme mit Deckel für ca. 10 Minuten dünsten lassen.....

    6.Nun noch die Petersilie kleinhacken und mit den gekochten Spaghetti unterheben...... für weitere 3 - 4 Minuten alles noch weiterdünsten... fertig......

    7.Alles auf die Teller anrichten............................. wieder ein himmlisches Leberrezept... mmmmhhhhh :-) und GUTEN APPETIT für EUCH!!!..

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    Rezept von eule1997
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