Mutter`s Quarkkuchen
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Boden | |
|---|---|
| Mehl | 175 g |
| Margarine | 100 g |
| Zucker | 100 g |
| Backpulver | 2 TL (gestrichen) |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Eier | 2 |
| Salz | etwas |
| Belag | |
|---|---|
| Quark | 800 g |
| Butter weich | 125 g |
| Zucker | 250 g |
| Eier | 4 |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Speisestärke | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1038 (248)
Eiweiß8,8 g
Kohlenhydrate26,9 g
Fett11,5 g
Zubereitung
Boden
1. Margarine, Eier, Vanillezucker und Zucker schaumig schlagen; Salz dazugeben; Mehl und Backpulver vermischen und unterrühren
Belag
2. Eiweiss von 4 Eiern zu Schnee schlagen; Quark, Butter, Zucker, Vanillezucker und Eigelb zu einer cremigen Masse rühren; Speisestärke dazugeben; Eischnee unterheben
3. Boden in eine gefettete Springform geben, Belag darauf geben; ca. 45 min bei 180°C backen - mit einem Holzspieß prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist
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vom
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