Mein kunterbuntes Aufräum-Pfännchen .....

30 Min leicht
( 153 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
gekochte Nudeln etwas
Nürnberger Bratwürste ...die fettarme Variante 1 Päckchen
Zwiebel gewürfelt 1 mittelgroße
Tomaten 2
Zucchini 1
Rucola 100 g
Öl etwas
Ajvar scharf 1 EL
Salz, Pfeffer etwas
Naturjoghurt 1 kleinen Becher
Hartkäse mit Chili , gerieben etwas
Crema di Balsamico nach Geschmack etwas

Zubereitung

1.Das Gemüse waschen und trocknen. Die Nürnberger 1- 2 x durchschneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl scharf anbraten. Die gewürfelte Zwiebel dazugeben. Tomaten und Zucchini grob würfeln ,dazugeben und kurz mit durchschmoren lassen , Nudeln hinzufügen. Mit Ajvar , Salz, Pfeffer und einigen Spitzern Balsamico-Creme würzen.

2.Den Rucola etwas zerpflücken und mit dem Joghurt dazugeben, gut miteinander vermischen und evtl. nochmal nachwürzen .Zum Schluß den Käse darübersteuen ,nochmal gut umrühren ...Fertig !

3.Guten Appetit meine Lieben ;-))

Kochboxen entdecken

Auch lecker

Kommentare zu „Mein kunterbuntes Aufräum-Pfännchen .....“

Rezept bewerten:
4,97 von 5 Sternen bei 153 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„Mein kunterbuntes Aufräum-Pfännchen .....“