Buchteln mit Pflaumenmus

Zubereitung

• 1.Mehl, Zucker und Vanillezucker vermengen, Hefe in der Hälfte von der Milch auflösen und in die Mitte von von dem Mehlgemisch geben, ca. 15 Minuten gehen lassen.

  2.Eigelb, Butter ( weich ) , Milch unterkneten, nochmal ca. 30 Minuten gehen lassen.

  3.Zwölf Teile aus dem Teig machen und zu Taler formen, in die Mitte einen kleinen Löffel Pflaumenmus geben, zu Kugeln formen und in eine Backform setzen.

  4.Bei 180 Grad ca. 25 Minuten backen, die waren sehr lecker, aber meine Kamera wollte es nicht aufnehmen, darum leider ohne Bilder.

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  Rezept von Angi54
  vom 09.03.2011