Cupcakes

Zubereitung

• 1.Den Ofen auf 175 Grad vorheizen und die Muffinform mit Papierchen auslegen.

  2.Mehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel sieben. In einem Extra-Gefäß Milch und Sahne miteinander vermischen.

  3.Butter und Zucker mit dem Mixer richtig schön fluffig rühren. Nach und nach die Eier hinzugeben. Dann die Vanille.

  4.Abwechselnd die Mehlmischung und den Milch-Mix hinzugeben und weiter mixen.

  5.Für den dunklen Teig ca. 100g der Teigmischung in eine separate Schüssel geben. Kakaopulver in das heiße Wasser einrühren und die Schokomasse dann richtig schön in die geringere Teigmasse einrühren.

  6.Den hellen Teig in die 12 Förmchen verteilen. Dann den dunklen Teig darauf geben und mit einer Gabel ordentlich durch den Teig düsen bis die allseits bekannten Marmorkuchen-Muster entstehen.

  7.Dann ab damit in den Ofen und ca. 20 Minuten backen.

  8.Die Cupcakes etwas abkühlen lassen und mit Hilfe einer Gabel auf ein Kuchengitter stellen und vollständig abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben oder mit einem leckeren Topping verzieren.

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  Rezept von Djogo
  vom 08.03.2011

  
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